イタリアントマトの一種である「シシリアンルージュ」と「ピッコロカナリア」を原材料にして生まれた生パスタ、トマトソースが「太陽と海の生パスタ」。この2種のトマトは通常の大玉トマトよりも栄養素も豊富、三浦の自然のめぐみがつまっています。
トマトを練りこんだ生パスタにはサーモンピンクの鮮やかな色味です。地場産生卵と乾燥ニンニクを使用しツルッとした食感とコシの強い歯ごたえが楽しめます。 そしてトマトソースは対照的な味覚的特長を持つシシリアンルージュとピッコロカナリアを絶妙に配合活用しているため、トマトらしい美味しさと深みのある味のハーモニー、色味が生まれました。
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