丸清製麺は１９６６年創業から５０年以上の実績を持つ、三浦市唯一の製麺会社です。 地元三浦を中心に地域のみなさまにご愛顧いただき、三浦半島の飲食店・食堂に業務用の麺類を提供してきました。 また、三浦半島産の素材を活かしたオリジナル商品の開発にも取り組み、「城ケ島ラーメン」・「三崎まぐろラーメン」・「かじめん」・「大根菜うどん」等のオリジナル商品の製造・販売を行なっております。

川島農園は江戸時代から続く農家で、露地野菜を200年以上作り続けています。祖先から土作りにはこだわり、代々受け継がれ進化させる努力をしています。
同農園は、環境にやさしい農業を促進する「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づいて『土づくり・減化学肥料・減化学農薬』を一体的に取組んでおり、「エコファーマー」として認定されています。また土にこだわってEM（ Effective：有用 Microorganisms：微生物群）を継続して使用し、減農薬・減化学肥料栽培（当産地栽培基準70%減）を実践しています。